대전교육청, 식재료 원산지 표시 및 조달시스템 연수 실시
2019-09-25 21:59
하반기 영양(교)사 교육 304개교, 318명 대상 실시
대전교육청 하반기 식재료 원산지 표시 및 조달시스템운영을 위한 연수교육[사진=대전교육청 제공]
이번 교육은 하반기 학교급식 위생 안전관리 강화로 식중독 사고를 예방하고, 청렴한 급식문화 정착에 기여코자 마련했다.
교육은 한국농수산식품유통공사 홍송희 강사를 초빙해 학교급식전자조달시스템 운영 및 식재료 공급업체 관리현황 등에 대해 설명했다.
또 국림농산물품질관리원 충남지원 정희정 수사관은 학교급식 식재료 원산지 관리 및 올바른 표시방법 등 사례를 중심으로 자유롭게 의견을 말하고 소통하는 시간도 가졌다.
대전교육청 임창수 교육국장은 “학교급식은 기본원칙을 지키는 것이 중요하다”며, “건강하고 질 높은 학교급식으로 발전할 수 있도록 적극 노력하겠다”고 말했다.