'생활의 달인' 노원구 비빔국수, 달인의 비결은 이것… 위치는?
2019-06-10 22:21
[사진=SBS '생활의 달인' 방송화면 캡처]
'생활의 달인' 노원구 비빔국수 달인이 모두를 놀라게 했다.
10일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 육수의 맛으로 잠행단을 놀라게 만든 노원구 비빔국수 달인의 모습이 그려졌다.
이날 방송에서 잠행단은 한 입 먹고난 후 "진짜 맛있다"고 감탄했다.
이어 잠행단은 "매콤하고 새콤하고 달콤한 맛은 기본인데, 그 외에 깔려 있는 고소함을 뭐지 싶다. 구수한 옥수수 맛이 나는 것 같다"고 칭찬했다.
한편, 노원구 비빔국수 맛의 비결은 양념장에 있었다. 양념장에는 갯가재, 멸치 육수, 흑토마토, 옥수수 엿 등의 특급 재료가 들어가 감칠맛을 냈다.