레꼴뜨, 라클렛·퐁듀메이커 멜트 출시…고급레스토랑 요리를 집에서
2019-01-08 12:49
스위스 요리 라클렛과 퐁듀 한번에
레꼴뜨 라클렛&퐁듀메이커 멜트 제품 사진. [사진=레꼴뜨 제공]
레꼴뜨는 8일 스위스 요리 라클렛과 퐁듀를 한번에 즐길 수 있는 '라클렛&퐁듀메이커 멜트'를 출시했다고 밝혔다.
라클렛은 따끈따끈하게 녹인 라클렛 치즈를 갖가지 식재료 위에 얹어 먹는 스위스 요리다. 퐁듀는 한입 크기로 썬 빵, 고기, 과일을 긴 꼬챙이에 끼워 치즈를 녹인 소스에 찍어 먹는 스위스 전통 요리이다. 레꼴뜨 라클렛&퐁듀메이커 멜트는 집에서 조리하기에 어려운 라클렛과 퐁듀를 집에서 쉽게 요리할 수 있게 하는 실용적인 제품이다.
라클렛&퐁듀메이커 멜트는 용도에 따라 바꿔 쓸 수 있는 양면 플레이트에 고기와 채소 등을 굽고 미니팬과 코코트(cocotte, 도자기로 만든 소형 내열 냄비)에 치즈를 녹이기만 하면 된다. 치즈 소스를 따끈하게 데워 가볍게 즐길 수 있는 나초 요리로 즐기는 등 다양한 용도로 활용할 수 있다.
라클렛&퐁듀메이커 멜트는 홈파티에서도 유용하다. 여럿이 둘러앉은 테이블 위에 라클렛&퐁듀메이커 멜트를 놓고 요리를 시작하면 진한 풍미의 치즈가 따끈하게 녹아내리는 순간을 함께 지켜볼 수가 있어 홈파티의 분위기를 돋울 수 있다.