연이은 폭염에 장어∙전복 보양식 인기
2018-07-26 09:00
위메프, 전월 대비 보양식 매출 2배 이상 증가
[자료=위메프]
전통 보양식으로 여겨지던 삼계탕 판매량은 줄고, 장어·전복·돌문어 등 수산보양식 매출이 증가했다.
위메프는 지난 1~22일 보양식 매출을 집계한 결과 전월 대비 2배 이상(112%) 급증했다고 26일 밝혔다.
특히 장어, 전복 등 수산 보양식이 판매량이 많이 늘었다. 해당 기간동안 가장 많이 판매된 보양식은 민물장어다. 간편식 삼계탕과 훈제오리, 전복이 그 뒤를 이었다. 또 우보탕, 건강즙, 들깨탕, 닭갈비, 돌문어 등 다양한 종류의 보양식이 인기를 끌었다.
대표 보양식인 장어는 전년 동기 대비 60% 증가했다. 전복 35%, 돌문어는 34% 늘었다. 낙지 25%, 추어탕 20%, 훈제오리가 16% 증가한 반면, 삼계탕은 전년보다 27% 판매가 줄었다.
폭염으로 인해 뜨거운 국물요리보다는 굽거나 쪄서 간편하게 먹을 수 있는 장어, 전복, 돌문어 등을 찾는 소비자가 늘어난 것으로 보인다.
위메프 박슬기 신선식품팀장은 “올해는 전복 가격이 하락해 많은 소비자들이 보양식 재료로 전복을 찾고 있다”며 “전복 외에도 장어, 문어 등 다양한 수산보양식과 조리가 쉬운 간편보양식을 찾는 소비자도 계속 늘고 있다”고 말했다.
특히 장어, 전복 등 수산 보양식이 판매량이 많이 늘었다. 해당 기간동안 가장 많이 판매된 보양식은 민물장어다. 간편식 삼계탕과 훈제오리, 전복이 그 뒤를 이었다. 또 우보탕, 건강즙, 들깨탕, 닭갈비, 돌문어 등 다양한 종류의 보양식이 인기를 끌었다.
폭염으로 인해 뜨거운 국물요리보다는 굽거나 쪄서 간편하게 먹을 수 있는 장어, 전복, 돌문어 등을 찾는 소비자가 늘어난 것으로 보인다.
위메프 박슬기 신선식품팀장은 “올해는 전복 가격이 하락해 많은 소비자들이 보양식 재료로 전복을 찾고 있다”며 “전복 외에도 장어, 문어 등 다양한 수산보양식과 조리가 쉬운 간편보양식을 찾는 소비자도 계속 늘고 있다”고 말했다.