[임애신 기자의 30초 경제학] 명절엔 왜 이리 카놀라유?
2017-10-11 19:00
[사진= 아이클릭아트 제공]
농림축산식품부에 따르면 명절에는 카놀라유의 매출 점유율이 51%가 넘습니다. 이유는 건강한 프리미엄유로 입소문이 났기 때문입니다. 카놀라유에는 불포화지방산과 오메가3 지방산 함량이 높아 심장질환을 예방할 수 있는 것으로 알려지면서 판매가 증가한 겁니다.
명절음식 가운데 기름진 음식이 많다보니 조금이라도 몸에 좋은 식용유를 사용하려는 겁니다. 때문에 명절 선물세트에 카놀라유가 포함되는 비중도 높다고 합니다. 카놀라유 다음으로 대두유(19.4%), 포도씨유(10.8%), 올리브유(9.8%) 순으로 소비가 이뤄지는 것이 이를 방증하고 있습니다.
건강한 기름에 대한 소비자들의 수요는 매년 증가하고 있습니다. 2011년부터 2015년까지 코코넛오일·카놀라유·올리브유 등 프리미엄 식용류 시장은 연평균 9.4%의 성장세를 보이고 있습니다.
사회 전반의 소비 성향이 웰빙과 건강 추구로 전환되고, 식용유의 용도가 굽고 튀기는 것을 넘어 샐러드 드레싱·스파게티 소스 등으로 다변화되고 있는 시대 흐름이 반영된 겁니다.