광주김치아카데미, 김치소믈리에 모집
2015-02-16 10:52
광주시 위탁교육 기관인 ㈔광주김치아카데미는 최고의 김치전문가 양성과정인 ‘2015 김치 소믈리에 교육 프로그램’ 수강생을 모집한다고 16일 밝혔다. [사진 출처: 아이클릭아트]
'김치 소믈리에' 교육은 전체 20주(3월4일~7월15일) 과정으로 수강인원 20명을 대상으로 매주 수요일 오전 10시부터 3시간 동안 남구 임암동 광주김치타운에서 운영된다.
'김치 소믈리에' 양성과정은 포기배추김치, 전라반지, 보쌈김치, 궁중젓국지, 파프리카김치, 콜라비김치 등 남도김치를 비롯해 전국의 향토김치와 새로운 김치를 담그는 이론‧실기교육으로 이뤄진다.
신청은 다음달 3일까지 광주김치아카데미 전화(062-672-8446~7번) 또는 방문 접수할 수 있으며 수강료는 재료비를 포함해 50만원이다.
김정숙 광주김치아카데미 원장은 "맛의 고장 광주를 대표하는 전통발효식품 남도김치의 세계화를 이끌 이번 교육에 뜻있는 주부와 시민들의 많은 참여를 기대한다"고 말했다.