2015년 새해, 떡국 끓이는 법 화제…육수가 중요!
2015-01-01 00:10
[사진=떡국]
멸치 다시마 육수나 소고기 육수를 사용한다. 고명은 지단과 본인의 입맛에 따라 각종 채소를 선택하면 된다,
소고기로 육수를 내려면 물에 40분 정도 담가 핏물을 뺀다. 이후 파와 통마늘을 넣고 끓인다.
육수가 끓으면 떡을 넣고 국간장과 소금으로 간을 하면 떡국이 완성된다.