실무능력 향상 도움...수도조리전문학교 '수도 푸드 페스티벌' 개최 눈길
2014-11-01 11:08
수도 푸드 페스티벌[사진 = 수도조리전문학교 제공]
아주경제 홍광표 기자 = 여의도, 킨텍스, 대전, 화순 등 전국 각지에서 음식 관련한 축제가 줄을 잇고 있다.
지난 11일, 12일에 걸쳐서는 ‘올리브 푸드 페스티벌’이 여의도 마리나 공원에서 개최 되면서 전국 각지의 요리들을 맛볼 수 있었다. 유명 셰프들이 만드는 요리도 시식할 수 있었고, 참신하고 재미있는 공연들로 사람들의 흥을 돋우는 등 재밌고 다양한 볼거리 먹을거리를 만든 축제였다.
성황리에 막을 내린 ‘올리브 푸드 페스티벌’의 뒤를 잇고자 수도조리전문학교의 학과 학생들이 ‘수도 푸드 페스티벌’이라는 기발하고 참신한 아이디어로 축제를 마련했다.
수도조리전문학교 학생들은 학교의 명예를 걸고 하는 행사로써 좋은, 바른 식재료를 사용해 요리를 하고 학생들이나 직장인들에게 맞춰 저렴한 가격으로 음식을 준비 및 식사 장소는 본관 1층으로 식사 할 수 있는 자리를 마련했으며 테이크아웃 또한 가능했다.
수도조리전문학교 관계자는 "이처럼 학생들의 실무능력을 끌어 올릴 수 있는 행사를 수업 커리큘럼으로 구성 했다"며 "학생들이 조리에 관심이 있어서 입학 한 만큼 그 흥미를 높여 실력을 증진시키는 데에 실무수업의 취지를 두었다"고 밝혔다.