윌리엄 페브르 프리미에 크뤼 몽멩 (William Fevre Chablis 1er Cru Montmains)
생산지 : 프랑스 부르고뉴의 샤블리
품종 : 샤도네이 100%
가격 : 6만원대
샤블리지역의 20여개 프리미에크뤼중 하나인 몽맹은 최고급 샤도네이품종의 화이트 와인이면서 그 가격 또한 크게 부담스럽지 않은 와인입니다.
부담스럽지 않지만 상쾌하면서 깔끔하게 떨어지는 산미와, 6~12개월간의 오크숙성이 주는 부드러우며 우아한 부케는 입안에서 멋진 조화를 이루는 세련된 와인입니다.
전반적으로 혀를 자극 하지 않으면서도 아름다운 여성의 우아함을 느낄수 있는 것이 몽맹 중에서도 특히 윌리엄 페브르를 고집하는 이유 입니다.
양념을 하지않은 흰살생선등의 소금구이와 아주 잘어울리는 촤고급 샤도네입니다.

캔달잭슨 빈트너스 리져브 샤도네이 (Kendall Jackson Vintner`s Reserve Cardonnay)
생산지 : 미국 캘리포니아
품종 : 샤도네이 100%
가격 : 4~5만원대
미국의 오바마 대통령 당선자가 즐겨 마시는 와인이라는 마케팅을 통해 요즘 대중의 많은 관심을 받고있지만, 사실은 오래전부터  많은 와인 애호가들에게 사랑받고 있는 샤도네이입니다.
캔달잭슨 샤도네이는 풍부하지만 결코 거슬리지 않은 파인애플향의 단향과 어울리는 기분 좋은 산미가 일품이다. 샤블리의 그것이 우아한 중년 여성이라면 이 와인은 발랄한 소녀의 느낌 이랄까? 초보자 에서 여성분, 와인 애호가 까지 모두를 만족시킬수 있는 와인 입니다.
신맛이 있는 음식과 잘 어울리며 가벼운 카나페나 스낵류와 함께 하는 부담스럽지 않은 자리에서도 잘 매치가 되는 와인 입니다.
윤용환 기자happyyh63@