[파리올림픽 2024] CJ제일제당, 한식 알리기 앞장...귀빈 150여명에 250인분 제공

CJ제일제당 퀴진케이 셰프들이 파리 올림픽 코리아하우스 개관식 만찬에서 직접 개발한 18가지 한식 메뉴를 선보이고 있다. [사진=CJ제일제당]

CJ제일제당은 한식 셰프 육성 프로젝트 퀴진케이 셰프들이 대한체육회가 운영하는 2024 파리 올림픽 코리아하우스에서 K-푸드를 선보였다

28일 CJ제일제당에 따르면, 퀴진케이 셰프들은 지난 25일(현지 시간) 프랑스 파리 중심부에 있는 코리아하우스 개관식 만찬 행사에 참여해 '한류의 향연, 파리에서 만나다'를 주제로 귀빈 150여 명에게 한식을 제공했다.

이를 위해 CJ제일제당은 팝업 레스토랑, K-스타쥬(Stage) 등 퀴진케이의 다양한 한식 세계화 프로젝트에 참여한 셰프 6명으로 구성된 ‘팀 퀴진케이’를 꾸리고, 프랑스 현지 제철 식재료와 한국 전통 발효음식을 활용한 18가지 퓨전 한식 메뉴를 개발했다.

이 중에는 비비고 제품을 활용한 메뉴와 한식진흥원이 선정한 파리 우수 한식당 5곳의 대표 음식을 재해석한 메뉴들이 포함됐다.

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CJ제일제당은 당초 참석 인원보다 많은 250인분을 준비했으나 만찬 시작 30분 만에 18가지 메뉴가 모두 소진됐다고 전했다.

퀴진케이는 앞으로도 글로벌 한식 요리대회 개최, 해외 현지 한식 팝업 레스토랑 지원과 같은 프로그램을 통해 한식 문화 확산에 나설 계획이다.

박소연 CJ제일제당 퀴진케이 담당자는 "파리올림픽에서 K-컬처 홍보 플랫폼인 코리아하우스의 시작을 퀴진케이 셰프들이 개발한 K-푸드로 열어 영광”이라며 “앞으로도 글로벌 경쟁력을 가진 한식 전문 인재 발굴과 육성을 통해 한국 식문화를 전 세계로 알릴 것”이라고 말했다.