동명카츠, 프리미엄 매장 광주대점 오픈…할인 이벤트

수제 돈가스 전문 '동명카츠'가 지난 15일 광주대점을 오픈했다. 

동명카츠 광주대점은 기존 소규모 매장으로 운영되던 지점과 달리, 약 60평형대의 매장 운영으로 차별화를 뒀다. 광주대점 관계자는 배달, 포장 고객뿐만 아니라 홀 이용 고객 유입으로 인한 매출 확대를 기대한다고 전했다.

[사진=동명카츠]

오픈을 기념해 1인 5마리 한정 대왕새우튀김을 특가에 판매하는 할인 이벤트도 진행한다. 본 이벤트는 재고 소진 시까지 진행된다.

동명카츠는 배달과 테이크아웃을 전문으로 하는 수제 돈가스 브랜드다. 소규모 매장에서 1인 운영이 가능한 시스템을 구축하고 있다. 개별 가공된 수제 돈가스인 포션육을 통한 간편 조리 시스템으로 3일간 본사 교육을 이수한 사람이라면 누구나 매장 운영이 가능하다. 주 5회 물류 배송을 통해 인건비 부담도 줄일 수 있다.

[사진=동명카츠]

창업자들의 초기 비용 절감을 위해 △가맹비 면제 △오픈 행사를 위한 200만원 상당(판매가 기준)의 물품 무상제공 △매장 인테리어 자율 △인테리어 본사 위탁 시공 시 최저가 보장 △집기/기자재 자율 구매 등을 지원한다.

창업 후에는 △로열티 면제 △재가맹 시 가맹비 면제 △전용 카놀라유 본사 노마진 △매장당 300만원 마케팅 및 홍보비 지원 등을 제공한다. 또 주5회 물류 제공을 통해 신선한 식자재 관리가 가능하도록 한다.

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