카페 창업 트렌드는 '2022 대구 베이커리 & 카페쇼'에서

지난해 처음으로 대구에서 개최된 2021 대구 베이커리 & 카페쇼가 호응을 얻어 올해도 대구 엑스코에서 개최된다. [사진=대구엑스코]

대구 엑스코는 2022 대구 베이커리 & 카페쇼(D-CAFE2022)가 ‘너도? 나도! 카페창업’을 주제로 오는 3월 11일부터 13일까지 3일간 엑스코 서관에서 개최된다고 10일 밝혔다.
 
이는 지난해 처음으로 대구에서 개최되어 호응을 얻었던 만큼 더욱 다양한 커피, 베이커리, 디저트 원자재부터 브랜드까지 카페창업 관련 최신 트렌드를 선보인다.
 
이에 이번 행사는 성공적인 카페창업을 위한 시작 단계, 제품 단계, 매장 단계, 소비자 단계에서 다시 창업의 단계로 선순환할 수 있도록 전시 품목들을 구성한다. 전시장에서는 커피, 베이커리, 유제품, 디저트, 원부재료를 비롯해 커피 추출 머신, 베이커리머신, 쇼케이스 제품들과 카페 인테리어, 가구, 음향기기 등 매장 운영을 위한 최신 품목들을 단계별로 만나볼 수 있으며, 친환경 이슈를 접목한 제품들도 선보인다.

 
또한, 예비 창업주들을 위한 카페창업 오픈 세미나 및 컨설팅을 통해 프랜차이즈, 소자본 창업, 청년 카페, 무인카페 등 다양한 창업 아이템들을 한눈에 볼 수 있다.
 

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D-CAFE 2022 전시회에서는 카페창업을 비롯해 커피와 베이커리에 관심이 있는 관람객들이 즐길 거리도 다양하다. 전시장 내에 조성되는 카페거리 홍보관에는 카페브랜드들과 함께 대구에 있는 8개 구‧ 군의 카페거리 및 관광명소를 소개하고, 실제 시민들이 사진을 찍고 힐링할 수 있는 공간이 마련된다.
 
또한, 관람객을 위한 다양한 부대행사도 운영한다. 친구와 연인이 함께 즐길 수 있는 스탬프투어, 추억의 뽑기 등 푸짐한 경품 이벤트가 준비되어 있고, 가족과 함께 할 수 있는 컵케익 만들기, 제과제빵 체험 등을 운영하여 많은 호응을 이끌 전망이다.
 
D-CAFE 2022 주최사 더페어스의 관계자는 “D-CAFE 2022는 소상공인 자영업자에게 저비용 고효율의 마케팅 플랫폼이 되고, 예비 창업자에게는 D-CAFE 오픈 세미나를 통해 청년 카페, 브랜드창업, 프랜차이즈 가맹 등 다양한 창업 경로를 제시할 것”이라며, “본 전시회의 참가와 관람 안내 등 기타 자세한 사항은 D-CAFE 2022 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다”라고 말했다.
 
한편, 대구 베이커리 & 카페쇼는 최근 코로나19의 여파로 신규 카페창업에 어려움을 겪는 예비 창업자와 소상공인 마케팅을 지원하기 위해 ‘일상으로의 회복’, ‘동반성장’ 등의 참가비할인 프로그램을 신설하고, 온라인전시관 무료 제공, 창업마케팅 장소를 지원하는 등 많은 비즈니스 혜택을 제공할 계획이다.