[아주경제 브랜드 대상②] 참다한 홍삼 "홍삼 통째로 넣은 발효홍삼 선봬"

참다한홍삼 '프레스티지 컴파운드K' [사진=참다한홍삼]

[편집자주] 창의성의 시대다. 아이디어만 있으면 누구나 창업을 통해 자신만의 브랜드를 만들 수 있다. 물론 아이디어만으로는 성공할 수 없다. 제품력과 가격 경쟁력, 마케팅, 고객관리(CRM)가 뒷받침돼야 한다. 아주경제 ‘2021 브랜드대상’에서는 수많은 어려움을 극복하고, 독자적인 입지를 구축한 브랜드를 엄선했다. 평범함을 거부한, 독창적인 기업들의 브랜드를 소개한다.

‘2021 아주경제 브랜드대상’을 수상한 참다한홍삼이 홍삼의 인체 흡수율을 극대화한 발효홍삼 제품 ‘프레스티지 컴파운드K’를 선보인다.

홍삼은 영양성분인 진세노사이드가 고분자로 이뤄져 있어 체내에서 저분자인 컴파운드K로 분해된 뒤 흡수가 이뤄진다. 이에 참다한은 미생물과 효소처리 등 이중 복합 발효공법을 사용해 홍삼의 진세노사이드를 컴파운드K로 변환시킨 해당 제품을 내놨다. 

프레스티지 컴파운드K는 세계적 권위의 식품품평회 ‘몽드셀렉션’에서 건강식품 부문 대상을 수상한 최고급 원료를 사용해 체내 홍삼 분해 효소가 없거나 적은 사람도 홍삼 영양분을 쉽게 흡수할 수 있다.

참다한홈삼은 SCI급 논문을 통해 발효홍삼 원료 ‘IH-901’이 빠른 시간 내 많은 양이 혈액 속에 흡수되는 과정을 과학적으로 증명했다. 약리학 분야 국제학술지 '저널 오브 에스노파마콜로지'는 IH-901 원료가 발효되지 않은 일반 인삼농축액보다 흡수 속도는 4배, 흡수율은 최대 23배까지 높다고 밝혔다.

온체식인 참다한만의 차별화한 홍삼 제조법이 적용된 것도 특징이다. 홍삼을 통째로 갈아 넣는 온체식 홍삼은 일반 물 달임 홍삼에서 버려졌던 각종 지용성 성분까지 함유돼 인체에 유효한 영양분을 더 많이 섭취할 수 있다. 특히 홍삼에는 물에 녹지 않는 비타민A, 비타민D, 비타민E, 비타민K 등도 풍부한데, 이런 지용성 성분은 통째 갈아 넣은 온체식 홍삼을 통해서만 얻을 수 있다. 

컴파운드K 함량도 투명하게 공개했다. 참다한 프레스티지 컴파운드K는 제품 1포당 40mg의 컴파운드K가 함유돼 있으며 이를 제품에 명시해 소비자 신뢰도를 높였다. 식품안전관리인증기준(HACCP)을 받은 시설에서 해당 제품을 제조하는 등 안전성도 크게 신경 썼다.

참다한 관계자는 “프레스티지 컴파운드K는 미생물과 효소를 통한 2중 발효를 거쳐 홍삼의 진세노사이드 성분을 컴파운드K로 분해한 제품”이라며 “체내 홍삼 분해효소가 없는 사람들도 홍삼의 영양을 쉽게 흡수할 수 있다”고 말했다.