점검 대상 업소는 일반음식점, 즉석제조가공업, 건강기능식품 판매업소, 식품제조가공업소 등 24개소다.
시는 설 명절 시민들이 특히 많이 소비하는 떡류, 한과류, 전, 튀김 등을 취급하는 업소들을 중심으로, 위생관리 실태를 지도 점검한다. 또 빈대떡, 동태전, 두부전, 취나물 등 식품에 대해서는 유상수거를 실시, 경기도보건환경연구원에 검사 의뢰했다.
시는 점검표에 따라 조리시설 청결상태, 종사자 개인 위생관리 여부 등을 집중 점검하고, 필요시 식중독 검사 키트를 활용한 검사도 병행한다.
한편 시 관계자는 “시민들이 안전하게 설 명절을 보낼 수 있도록 위생관리 실태를 철저히 점검하겠다”면서 “이번 점검 기간 외에도 먹거리 안전을 위해 수시로 위생 점검을 실시하겠다”고 밝혔다.