이번 아카데미는 숭의여대 식품영양학과 차윤환 교수를 초청, ‘100세까지 건강하게 사는 소소한 3가지 이야기’라는 주제로 강연을 진행한다.
차 교수는 ‘무엇이든 물어 보세요’,‘비타민’,‘라디오 주치의 이충헌입니다’, ‘좋은 아침’, ‘기분 좋은 날’등 다수 방송에서 유익한 건강정보를 전달하며 대중들에게 널리 알려져 있다.
이번 강연에서는 100세까지 건강하게 살고 싶은 인류의 공통된 꿈을 이루기 위해 우리 식생활 속에 숨겨진 100세 장수의 비밀을 식품영양학적 관점에서 자세하게 설명할 예정이다.