'생방송 오늘저녁' 우렁전복추어탕, 15년 장인의 손맛은?

'생방송 오늘 저녁'을 통해 소개된 우렁전복추어탕에 관심이 쏠리고 있다.

29일 방송된 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 경기 안양시에 위치한 우렁전복추어탕 맛집 '곤지네 큰집 추어탕'을 방문했다.

15년동안 추어탕만을 끊여온 사장은 국내산 미꾸라지에 집 된장을 풀어 삶아낸 뒤 통재로 뼈까지 갈아낸다. 사골육수에 시래기, 백태콩을 갈아 끊이면 추어탕이 완성된다. 

우렁전복추어탕에 제공되는 돌솥밥과 7년된 멸치속젓, 시래기무침, 겉절이 김치 등을 함께 먹으면 꿀맛!
 

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[사진=MBC방송]

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