최근 방송된 MBN '천기누설'에서는 새싹보리를 섭취하면서 4개월 만에 25㎏을 감량한 주부의 사연이 공개됐다.
새싹보리는 싹을 틔운 뒤 10~20㎝가량 자라난 어린잎으로 다 자란 보리에 비해 영양소가 약 100배 이상 풍부하다.
또한 클로로필, 사포나린, 폴리코사놀 등의 성분들이 함유돼 좋은 콜레스테롤은 높여주고 나쁜 콜레스테롤은 낮춰주는 역할을 한다.
새싹보리는 분말, 환, 차 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. 새싹보리는 분말, 환, 차 등 다양한 방법으로 섭취 가능하다. 분말의 경우 물에 타 마시거나 바나나와 함께 갈아 해독주스를 만들어 마시면 된다.
새싹보리분말을 과다 섭취 시 소화장애를 유발할 수 있기 때문에 분말 기준 하루 10g 이내 섭취를 권장한다.