
대구방향 강천산휴게소 주방에서 해썹 인증을 위한 실사가 진행되고 있는 모습.[사진=대구방향 강천산휴게소 제공]
한국도로공사 광주대구고속도로(옛 88올림픽고속도로) 대구방향 강천산휴게소는 한국식품안전관리원으로부터 해썹(HACCP) 인증을 받았다고 5일 밝혔다.
해썹(HACCP·Hazard Analysis and Critical Control)은 식품의 생산, 유통, 소비의 전 과정을 지속적으로 관리해 식품의 안정성을 확보할 수 있는 과학적인 식품안전관리스시템이다.