인천시 식중독 예방관리, 전국 우수 입증

아주경제 박흥서 기자 =인천시(시장 유정복)는 식품의약품안전처가 주관한 '2017년(2016년 실적) 식품안전 및 식중독예방 관리 우수기관 평가'에서 식중독 예방관리 우수기관으로 선정되었다고 밝혔다.

인천시는 지난 한해 식중독 예방을 위한 대시민 홍보 및 영업주 교육을 지속적으로 추진했다. 식중독 발생 우려가 높은 집단급식소 등 3873개소를 집중관리업소로 지정하여 합동단속 등 지도점검을 강화하고, 식중독 발생시 신속대응과 확산방지를 위해 대응체계 구축 및 현장대응 모의훈련을 실시하는 등 식중독 예방사업을 대대적으로 펼쳤다.

특히, 집단급식소 및 대형 음식점 등에 대한 위생진단 컨설팅을 통해 식재료 검수부터 최종 섭취단계까지의 위생상태 및 오염 가능성 여부 등을 사전 진단하기도 했다. 또한, 자율적 위생관리를 위한 맞춤형 식중독 예방정보를 제공하여 식품안전에 대한 시민의 불안감을 해소하는데 크게 기여했다.

시 관계자는 “폭염 등 기상이변과 집단급식 및 외식 증가에 따라 식중독 사고가 계속해서 증가하는 추세”라며, “앞으로도 식중독 발생 이 우려되는 업소를 집중 관리하고 교육·홍보 등을 더욱 강화하여 식중독 예방관리에 최선을 다하겠다”고 말했다.

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