










[카드뉴스 아잼] 냉장고서 환경호르몬이?!…넣으면 안되는 '식품' 7가지
모든 식재료는 냉장고에 보관해야 신선하다?
No!
#감자
냉장 보관하면 환경호르몬인
'아크릴아마이드'가 생성된대요!
어떻게?
종이봉투에 담아 햇볕 없는 서늘한 곳!
#빵
빵은 촉촉함이 생명!
수분이 날아가 푸석푸석해져요!
어떻게?
밀봉해서 실온에 보관!
오래 보관하시려면 냉동실에 맡겨주세요~
#초콜릿
습기와 반찬 냄새를 흡수해서
맛이 변해요…
어떻게?
서늘하고 어두운 곳에 보관해주세요~
혹시나 냉장보관 하신다면 반드시 밀폐 용기에!
#마요네즈
지방 분해가 빨라져 다시 상온으로
꺼냈을 때 부패가 쉬워진대요~
어떻게?
상온, 그늘에서 보관해주세요!
#꿀
저온에서는 포도당이 결정을 생성해
설탕처럼 굳을 수 있대요
어떻게?
뚜껑을 꼭 닫아 상온에 보관해주세요~
#토마토
냉기에 껍질 속 세포막이 손상돼
수분을 잃고 숙성도 멈춰 특유의 맛을 잃는대요…
어떻게?
상온에 보관해주세요!
#마늘
곰팡이가 생기기 쉬워진대요…
어떻게?
실온에 보관해주세요!
양이 많을 경우, 다져서 냉동실에 보관해주세요!