한식연, 뽕나무 뿌리껍질 스트레스 완화 효과 탁월

아주경제 김선국 기자 =뽕나무 뿌리가 스트레스 완화 효과에 탁월한 것으로 나타났다.

한국식품연구원은 특수목적식품연구단 한대석 박사 연구팀이 뽕나무 뿌리껍질인 상백피 추출물의 스트레스 완화 효과를 확인했다고 18일 밝혔다.

연구진은 흰 쥐의 스트레스 지수를 정량적으로 측정·평가할 수 있는 초음파 발생 측정 기술을 개발해 상백피 추출물을 섭취한 흰쥐와 그렇지 않은 흰쥐를 대조했다.

상백피 추출물을 섭취한 흰쥐는 스트레스를 받을 때 나타나는 초음파 영역이 그렇지 않은 흰쥐보다 최고 50％ 적게 나타났고 뇌 조직의 스트레스 관련 유전자 단백질도 평균 30％ 이상 감소한 것으로 나타났다.

스트레스 완화 효과는 상백피 추출물에 함유된 상게논 G(sanggenon G) 때문으로 확인됐다고 연구팀은 설명했다.

상게논 G는 항산화 물질인 플라보노이드 성분의 일종으로, 신경전달 물질 중 세로토닌 수용체를 통해 스트레스나 우울감을 완화한다. 이번 성과는 국제학술지(Molecules) 등에 실렸다.

한 박사는 "스트레스를 많이 받는 직장인을 대상으로 한 인체적용시험을 통해 상백피 추출물의 스트레스 완화효능을 확인했다"며 "이 결과를 바탕으로 스트레스 완화에 도움을 줄 수 있는 개별인정형 건강기능식품 소재 개발을 진행 중"이라고 말했다.

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