호텔현대경주-영주시, 종가음식 상품화 MOU 체결

[사진=호텔현대 경주 제공]

아주경제 기수정 기자 =호텔현대 경주와 영주시가 지난 18일 영주시 농업 기술 센터 소회의실에서 영주 종가 음식 상품화의 일환으로 업무 제휴 협약(MOU)을 체결했다.

호텔현대경주는 이번 협약을 바탕으로 영주 종가의 종부 또는 종녀에게 전통 조리법을 전수받아 현대인의 입맛과 영양을 고려해 개량할 계획이다.

또 시식회를 열어 반응이 좋은 음식을 선별한 후 내년 상반기 프로모션 및 VIP 고객용으로 선보일 예정이다.

호텔현대 경주 측은 이번 MOU를 통해 지역 내 진행되는 각종 국내외 대형행사에서 영주 지역 전통 음식의 우수성을 널리 알릴 수 있을 것으로 예상하고 있다.

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이성호 호텔현대 경주 총지배인은 “우리 호텔이 선비의 고장 영주의 훌륭한 전통음식을 알리는데 앞장 설 수 있게 돼 기쁘다”며 "이번 MOU가 그 동안 타 지역에 비해 알려지지 않았던 영주 지역 고유의 정갈한 맛과 멋을 알릴 수 있는 좋은 기회가 될 것으로 생각한다”고 말했다.