목포방향 화성휴게소 '장단콩 순두부' 인기

[사진제공=화성휴게소]

아주경제 정하균 기자= 한국도로공사 서해안고속도로 목포방향 화성휴게소는 인근 지역 특산품을 활용한 '장단콩 순두부' 메뉴를 개발, 고객들로부터 인기를 끌고 있다고 17일 밝혔다.

화성휴게소는 지역연계 사업으로 경기도 파주시 적성면에 위치한 장단콩 농가와 계약을 체결해 구입한 장단콩으로 직접 순두부를 만들고 있다.

화성휴게소는 매일 10시간 이상 물에 불린 콩을 새벽마다 직접 갈아 순두부 청국장, 각종 해물을 넣어 만드는 해장 순두부 등 여러 가지 메뉴 식재료로 활용하고 있다.

휴게소 관계자는 "'장단콩 순두부' 메뉴는 전통 제조법으로 만들었기 때문에 여느 음식점 순두부에 비할 수 없을 만큼 담백하고 고소하다"면서 "단골고객들이 생길 만큼 인기를 끌고 있다"고 소개했다.

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