[새책] 손맛으로도 먹고삽니다

 

아주경제 정등용 기자 =“나 음식 잘하는데, 남들이 맨날 팔아도 되겠다 하는데, 정말 그럴까? 내가 만든 음식도 돈이 될까?”

'손맛으로도 먹고삽니다'는 이 같은 고민을 하고 있는 사람들에게 힌트를 주는 책이다. 음식을 만들어 먹고사는 이야기, 손재주 중에서도 특히 손맛이 좋은 이들의 작은 창업 이야기를 담고 있다. 손재주 좋은 이들이라면 당장 시작할 수 있는 작은 수공예숍 창업 이야기를 다룬 책 '손재주로도 먹고삽니다'(황금시간 간)의 ‘먹거리 부문 특화 버전’이라 할 수 있다.

'손맛으로도 먹고삽니다'는 온라인에서든 오프라인에서든, 자신만의 손맛과 음식 아이템으로 승부하고 있는 소상공인 10인(10팀)을 인터뷰해 소개하고, 창업에 이르기까지 필요한 정보를 담고 있다.

이 책에 소개된 10인에게는 어느 정도 공통점이 있다. 비교적 적은 자본금, 확실한 음식 아이템, 프랜차이즈 아닌 소규모 개인 창업 등 그래서인지 큰 실패가 없었다. 혹은 실패가 있었어도 슬기롭게 이겨내 재기에 성공했다.

업태와 종목은 다양하다. 반찬이나 돈가스, 도시락처럼 흔히 접하는 음식들로 성공한 이도 있고, 자신만의 독보적인 먹거리 한두 가지만으로 승부해온 이도 있다. 그런가 하면 매장 없이 작업장만 갖추고 인터넷으로 음식을 팔기도 하고, 어플과 전화를 이용한 배달 시스템으로 가게 입지의 불리함을 극복한 사례도 있다. 232쪽 | 1만3050원.

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