'맛있는 제주만들기' 12호점…"이번엔 분식집" 선정

 

아주경제 진순현 기자=호텔신라(대표이사 이부진)의 대표적인 상생 프로그램인 '맛있는 제주만들기'가 12번째 식당으로 분식집을 선정, 본격적인 지원에 나섰다.

호텔신라는 제주시 동문로에 위치한 분식집 '타스티'를 '맛있는 제주만들기' 12호점에 선정됐다고 9일 밝혔다.

분식집 '타스티'는 영업주 김애숙(54 · 여)씨가 여고 앞에서 떡볶이, 김밥 등 분식류를 주 메뉴로 1995년부터 운영해 온 26㎡(8평) 규모의 소규모 영세음식점이다.

남편 실직 후 생계를 위해 전문적인 조리기법을 배워 보지도 못한채 “학교 정문 앞이니 장사가 잘 될꺼다”는 기대감에 혼자서 분식집을 열어 운영해 왔다. 하지만 하루 평균 고객수 10명에 매출은 3만원 정도로 영업 실적이 저조해 '문을 닫을까' 고민하고 있었다.

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아울러 호텔신라는 식당운영자 면담과 주변상권 조사를 통해 12호점만의 차별화된 음식 메뉴를 개발해 노하우를 전수하고, 호텔의 고객 응대 서비스 교육도 실시할 계획이다.

또한 노후화된 주방 등 시설물도 전면 교체해 다음달 중순께 재개장하도록 지원할 예정이다.
 

 

한편 '맛있는 제주만들기' 프로젝트는 관광제주의 음식문화 경쟁력을 강화하고, 영세자영업자들에게 재기의 발판을 마련하자는 취지의 상생 프로그램이다.

현재 11호점까지 재개장해 제주도 동서남북에 최소 한 곳 이상 위치해 있으며, 제주도민들은 물론 제주를 찾는 관광객들에게 입소문이 퍼지면서 매출이 크게 늘고 있다.