[새책] 허니버터칩의 비밀

 

아주경제 정등용 기자 =2014년 후끈 달아올랐던 감자칩 전쟁이 서서히 막을 내리는 여름의 끝자락. 허니버터칩은 조용히 시장에 등장했다. 그리고 출시 2주 후, 허니버터칩은 ‘그런 과자가 있다더라’는 소문만 남긴 채 진열하기도 전에 팔려나가는 희귀 상품이 되었다. 히트를 넘어 거대한 사회 현상을 만들어가고 있는 허니버터칩은 대체 무엇이, 어떻게 달랐을까? '허니버터칩의 비밀'에는 개발부터 히트 이후의 이야기까지, 허니버터칩에 관한 모든 비밀이 담겨져 있다.

모든 기업이 그렇게 하듯, 해태 역시 1단계 아이디어 개발에 착수했다. 여기까지는 평범했다. 하지만 바로 이 지점에서 상식을 의심해 보았다. 짠맛뿐인 감자칩에서 ‘왜 감자칩은 짜야 할까?’라는 질문으로 발상의 전환을 시도한 것. 그렇게 달콤한 감자칩을 만들기 위한 여정이 시작됐다.

이 책의 저자인 해태제과의 신정훈 대표는 ‘달콤한 감자칩’이라는 아이디어를 내는 것을 시작으로 개발과 출시까지의 전 과정에 관여했다. 그는 큰 성공만큼이나 무성했던 각종 루머와 추측을 걷어내고 이 책에서 허니버터칩의 ‘진짜 이야기’를 직접 밝힌다. 허니버터칩 개발 과정 및 출시 전후 상황은 물론, 히트 상품을 메가 트렌드로 만들기 위해 취한 해태제과의 전략이 스토리텔링 형식으로 묘사되어 있어, 책을 읽는 재미 또한 쏠쏠하다. 240쪽 | 1만2420원.

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