뉴욕 정통 스테이크, 로제와인과 함께 즐기기

[사진=JW메리어트 동대문 스퀘어 서울 제공]

아주경제 기수정 기자 =JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 ‘BLT 스테이크’가 오는 15일 저녁 6시 반부터 10시까지 풀코스 디너와 최고급의 로제 와인이 페어링 되어 나오는 ‘매직 오브 로즈 (Magic of Rose)’ 와인 디너를 선보인다.

이번 와인 디너에서는 프랑스 남부 프로방스 지방의 ‘샤토 데스 끌랑 (Chateau d’ Esclans)’에서 만든 로제 와인 5종과 총 주방장 스테파노 디 살보 셰프가 준비한 카나페, 관자 카르파치오, 푸아그라, 한우 안심스테이크, 샴페인 사바용을 올린 백도 그라탕 등 5가지의 코스요리를 맛볼 수 있다.

이번 로제 와인 디너를 기획한 정하봉 수석 소믈리에는 “남 프랑스 지역인 프로방스 로제 와인은 어떠한 음식과도 궁합이 잘 맞는 최상급의 와인 중 하나."라며 "이번 와인 디너를 통해 다양한 로제 와인들의 산뜻한 매력과 섬세한 차이를 느낄 수 있는 최고의 경험을 선사할 것”이라고 전했다.

와인 디너의 가격은 1인당 15만원. 02.2276.3330
 

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