대덕대, ‘2015 대한민국국제요리경연대회’ 대거 입상

이미지 확대

[사진=대덕대 제공]

아주경제 모석봉 기자 = 대전 대덕대는 지난달 29일부터 31일 서울 양재동 at 센터 제 2전시장에서 열린 ‘2015 대한민국 국제요리 경연대회’에서 28명이 대거 수상했다.

이번 대회는 (사)한국조리기능인협회가 주최하고 농림축산식품부 등 14개 정부기관이 후원했으며, 대덕대는 5인 1조 라이브 3코스 경연에서 환경부 장관상을 포함 메달 8개, 은메달 20개 등 호텔외식조리과 2학년 13명, 1학년 15명 전원이 수상했다.

이 대회는 4000여명의 조리인들이 참여한 국내 최대 규모로 김정수, 김덕한, 김복동, 최한성 교수 총 4명의 전임교수들의 밀착 지도와 멘토링을 통해 학생들과 소통하고, 작품 컨셉 및 전략에 대해 심도 있는 분석과 대비를 통해 완성도를 높인 것이 이번 대회 수상 포인트로 꼽힌다.

대덕대 관계자는 “대덕대 교수들과 학생들은 이번 ‘2015 대한민국 국제요리경연대회’에서 만족스러운 결과를 얻은 만큼 앞으로도 더 노력하고 연습해 다음 참여하는 대회에서도 좋은 성과를 거두도록 최선을 다하겠다”전했다.