식재료 발굴에 메뉴 개발까지…더 플라자 셰프 헌터 프로모션

[사진=더 플라자 제공]

아주경제 기수정 기자 =더 플라자(www.hoteltheplaza.com)에서는 셰프, 구매 전문가, 메뉴 운영 기획 담당자로 구성된 특수 식재료 발굴팀이 다양한 활동을 통해 식재료의 발굴에서부터 선정, 샘플 테스팅 및 메뉴 개발 적용의 모든 단계를 체계적으로 진행하고 있는 ‘셰프 헌터 프로모션’을 진행한다.

그 첫번째 시리즈로 ‘크레이피쉬’를 활용한 코스 메뉴를 중식당 도원에서 5월까지 한시적으로 선보인다.

이번에 셰프 헌터 프로모션 첫 번째 시리즈로 선보이는 크레이피쉬 코스 메뉴는 중국식 오믈렛을 시작으로 크레이피쉬 볶음 등 총 8가지 코스 메뉴를 한번에 즐길 수 있다.

크레이피쉬 코스 메뉴는 도원에서 5월 31일까지 저녁 코스에 한해 만나볼 수 있으며 가격은 18만원(세금 및 봉사료 포함)이다. 02-310-7300
 

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