세계적 모델 미란다커도 즐겨먹는다고 알려진 스피룰리나는 고단백 식품으로 비타민과 무기질이 다양하게 함유돼 당뇨병이나 빈혈, 면역력 증강에 도움이 되는 것으로 알려졌다.
최근 일본 연구진에 따르면 당뇨병 환자에게 식사요법과 스피룰리나를 함께 섭취하게 한 결과, 스피룰리나의 단백질이 에너지원이 되어 당뇨병 환자의 허기를 줄여주고 기운을 나게 해 혈당 조절에도 도움을 주는 것으로 분석됐다.
이 밖에 콜레스테롤 저하, 항산화 기능, 체중 감소 등의 효과가 있고 특히 암 예방에도 도움이 되는 것으로 알려졌다.
스피룰리나는 주로 열대 지방의 염호(소금기가 강한 호수)에서 자생하는 것으로 파악된다.
'스피룰리나'