'산속의 장어' 둥근 마 "마 중에 뮤신 제일 많아 위 건강에 최고"

'산속의 장어' 둥근 마 "마 중에 뮤신 제일 많아 위 건강에 최고"[사진='산속의 장어' 둥근 마 ,홈쇼핑 캡처]

'산속의 장어' 둥근 마
아주경제 홍준성 기자= '산속의 장어'라 불리는 둥근 마가 화제다.

마에는 위장을 보호하는 뮤신이라는 성분이 들어 있는데, 이 뮤신의 함량은 둥근 마가 가장 많고 그 다음은 단마, 장마 순인 것으로 알려졌다.

또 둥근 마는 일반 마보다 탄수화물, 단백질, 지방 등 필수 3대 영양소 함유량이 많아 최고의 자연건강식이고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 노화를 방지하고, 소화 기능을 좋게 하며 특히 면역력 강화에 효과적이라고 알려졌다.

둥근 마의 조리법으로는 조림이나 튀김 등으로 다양하게 먹을 수 있고 우유나 요구르트, 견과류와 함께 갈아서 먹으면 더 효과적이다.

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