
[사진=노보텔 앰배서더 부산 제공]
아주경제 이채열 기자 =노보텔 앰배서더 부산, 로비층에 위치한 씨스케이프스에서는 오는 12월부터 추운 겨울에 더욱 생각나는 뜨끈한 국물의 ‘한우꼬리곰탕’과 다양한 재료와 함께 푹 쪄낸 감칠맛 나는 ‘한우갈비찜’을 점심특선 메뉴로 출시했다.
‘한우꼬리곰탕’은 질 좋은 최고급 한우의 사골과 족을 푹 고아 만든 국물에 쫄깃한 꼬리와 고기, 파를 넣은 것으로 대형 솥에서 하루 종일 푹 끓여낸 진한 국물이 일품이다. 이와 더불어 ‘한우 갈비찜’은 한우갈비와 대추, 밤, 전복 등 몸에 좋은 재료를 넣어 찐 것으로 감칠맛 나는 양념이 한우 특유의 부드러운 육질에 잘 배어 있는 것이 특징이다.