비염에 좋은 작두콩, 어떻게 먹어야 좋을까?

작두콩[사진=MBN방송화면캡처]

아주경제 전기연 기자= 비염에 좋은 작두콩에 대한 관심이 뜨겁다.

열매가 작두같이 생긴 작두콩은 덩굴성 한해살이풀의 종류로, 기관지 천식, 비염, 축농증 등 호흡기 질환에 좋고 비타민 A·C 등 영양소가 풍부해 면역력 증진과 피로회복에 도움을 준다.

작두콩의 따뜻한 성질 때문에 뱃속을 편안하게 해줘 위궤양, 위염, 치질 등은 물론 신장 강화, 항암효과, 입 냄새 제거, 혈액순환 등에도 좋다.

이런 작두콩은 깍지째 말리고 볶은 작두콩차와 작두콩차 티백, 작두콩환이나 분말로 먹어도 된다. 볶지 않은 작두콩은 집에서 직접 3~4분간 볶아 끓여 먹어도 되며, 생작두콩은 물에 불린 후 밥에 넣어 먹거나 메주콩과 섞어 된장이나 청국장을 만들어 먹을 수 있다. 

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효소용 작두콩을 직접 구매해 집에서 작두콩 효소를 만들거나 발효액을 바로 구매해 편하게 먹어도 된다.