이날 협약식에서는 식사를 제공하는 모든 외식업소에 ▲지역농업협동조합은 강화섬쌀 공급 가격 인하 및 바로 도정한 신선한 쌀 공급과, ▲강화군외식업지부에서는 강화섬쌀밥집의 성공 운영을 위한 지속적인 지도 및 교육 추진▲강화군에서는 외지산 쌀 가격과의 차액을 지원하기로 하는 등의 주요골자로 하는 협약을 맺었다.
군 관계자는 강화군을 찾는 관광객에게 강화섬쌀밥의 참맛을 전하는 계기로 삼아 강화섬쌀밥을 관광 상품화로 육성하고 강화섬쌀의 소비 촉진으로 주민 소득증대에 기여할 것으로 기대된다고 밝혔다.