학교급식 나트륨량 2017년까지 20% 줄인다

아주경제 한병규 기자=정부가 학교급식에 포함된 나트륨량을 줄이기에 나섰다.

교육부는 내년 2학기부터 학교 급식의 나트륨 함량을 공개하는 등 2017년까지 학교급식에 포함된 나트륨 함량을 한끼 740㎎수준으로 대폭 줄이기 위한 나트륨 저감화 대책을 마련하고 있다고 14일 밝혔다.

한끼 740㎎은 현행 학교급식의 나트륨 섭취량(928㎎)보다 20% 적은 양이다. 세계보건기구(WHO)의 권장 수준은 하루 2000㎎다.

이를 위해 교육부는 초·중·고교 나트륨 섭취 실태와 평균 폐기율 등을 조사·분석하는 정책연구를 진행하는 중이다. 결과를 토대로 ‘나트륨 줄이기 매뉴얼’을 개발해 오는 11월쯤 일선 학교에 보급할 계획이다.

교육부 관계자는 “나트륨 과잉섭취는 고혈압, 뇌졸중, 심장질환의 주요 원인이라는 세계보건기구의 지적이 있었다”면서 “2020년까지 우리나라의 나트륨 일일섭취량을 2010년 대비 20%로 줄이겠다는 보건복지부의 방침에 맞춰 학교 급식에서 나트륨 함량을 줄이기로 한 것”이라고 했다.

교육부는 영양교사가 나이스(NEIS·교육행정정보시스템) 급식시스템에 식단표를 올리면 자동으로 나트륨 함량이 표시되도록 시스템도 내년 2학기까지 보완하기로 했다. 현재는 총 열량과 영양소 함유량만 표시된다.