웰빙음식으로 건강한 식탁 만드세요~!!

(아주경제 최종복 기자) 경기도 파주시는 웰빙음식에 관심 있는 시민 30명을 대상으로 오는 16일부터 10월 7일까지 매주 금요일, 총 4회에 걸쳐 ‘지역 농특산물 활용 웰빙음식 교육(2기)’을 실시한다.

요리연구가를 초빙하여 웰빙음식의 이론 및 소고기인삼말이, 두부강정조림, 수삼샐러드 등 지역의 각종 농특산물을 이용한 웰빙음식을 교육생이 직접 만드는 실습 방식으로 진행된다.

이번교육은 지역농산물을 이용한 웰빙음식 요리법을 전수하여 시민의 건강증진 및 지역의 농특산물 소비촉진에 기여할 것으로 기대된다. 또한 시는 앞으로 와인 제조 교육, 전통·퓨전 떡 교육, 전통 한과 교육 등 녹색식생활 실천과 건강생활을 위한 다양한 교육을 진행할 계획이다.