남양주시, ‘2011슬로푸드요리경연대회’ 참가자 접수

(아주경제 임봉재 기자) 경기도 남양주시는 오는 31일까지 ‘2011 슬로푸드요리경연대회’ 참가자를 모집한다.

참가자격은 대한민국 국민이면 누구나 가능하며, 개인 또는 2인1조로 참가할 수 있다.

신청은 한국식생활개발연구회 홈페이지(www.yori.or.kr) 또는 전화(☎02-848-11854), 우편, 방문, 이메일([e-mail])로 하면 된다.

단, 참가신청서 작성시 재료분량과 조리과정을 설명한 레시피와 요리사진을 함께 첨부해야 한다.

한편 ‘2011 슬로푸드요리경연대회’는 오는 9월 30일 남양주시 체육문화센터에서 개최된다.

이번 대회는 ‘약이 되는 우리 음식’이라는 주제로 열리며, 서류전형을 통과한 30개팀이 이날 경연을 펼쳐 최종 수상작이 결정된다.

대상 수상작에게는 달팽이대상 상장과 부상으로 300만원의 상금이 수여된다.

심사기준은 식재료 구성 30점, 조리과정 20점, 대중성 20점, 맛 20점, 작품성 10점 등 총 100점 만점으로 이뤄진다.

환경친화적인 재료를 사용하거나 식재료의 생산자와 양념류 가공자를 표기한 경우 가산점이 부여된다.