참치의 '붉은 살'은 어떤 맛일까?

(아주경제 강규혁 기자)그랜드 힐튼 서울의 일식당 미쯔모모가 오는 6월까지 ‘붉은 살 참치 프로모션’을 실시한다.

이번 프로모션은 참치 부위 중에서도 지방은 적고 담백한 참치의 붉은 살만을 주로 이용한 요리를 선보이게 된다.

참치는 DHA가 풍부해 뇌기능을 돕는 것은 물론 성장 발육에 도움이 되는 아미노산이 함유돼 성장기 어린이들에게 안성맞춤이다.

또한 협압이나 콜레스트롤을 낮추는 효과도 있어 성인병 예방에도 도움이 된다.

한편 프로모션을 통해 런치 및 디너코스도 마련됐다.

먼저 런치코스에는 참치와 산마, 참치 다다끼와 생선회, 참치 간장 구이, 참치 낫또 덮밥 등 6가지 요리가 준비된다.

디너코스는 참치와 낫또, 참치 다다끼와 생선회, 양파소스를 곁들인 참치구이, 계절초회, 주방장 특선 초밥 등 7가지 요리로 구성됐다.

가격은 각각 8만원과 13만원(세금 및 봉사료 별도)이다.