"원색으로 승부하라"…식품업계 톡톡 튀는 '컬러 마케팅'

‘컬러 마케팅’이 식품업계에서 각광받고 있다. CJ제일제당은 식감을 돋우는 강렬한 빨간색을, 오뚜기와 하이트맥주의 맥스(Max)는 황금빛 노란색으로 소비자를 유혹하고 있다. 또 풀무원은 로고와 제품 포장 등에 자연을 상징하는 초록색을 채택하고 있다.

‘음식은 눈으로 먼저 먹는다’는 말에서도 알 수 있 듯, 식욕을 돋우는 산뜻한 원색으로 제품 매출을 올리고 기업의 고유한 브랜드이미지도 살리려는 적극적인 마케팅 기법인 셈이다.

컬러 마케팅은 1920년대 파커사가 여성용으로 빨간색 만년필을 내놓으면서 시작됐다.

우리나라에서는 LG전자의 ‘초콜릿폰’이 대표적인 컬러 마케팅 성공사례로 손꼽힌다. 또 ‘빨간 색만 보면 SK주유소가 생각납니다’라는 카피로 화제를 모은 SK도 있다.

마케팅전문가들은 소비자들이 상품을 살 때 시각(87%)을 통해 얻는 정보의 비율이 청각(7%), 촉각(3%), 후각(2%), 미각(1%)을 크게 압도한다고 밝혔다.

특히 음식은 색깔과 밀접한 관계를 맺고 있다. 잘 익은 사과의 강렬한 빨간색만 봐도 입안에 시큼하게 침이 고이는 것처럼 색과 푸드(food)의 연관성은 매우 깊다. 그래서인지 컬러마케팅에 가장 적극적으로 나서는 것도 식품기업들이다.

CJ제일제당과 오뚜기가 대표적이다. CJ제일제당은 강렬한 빨간색으로, 오뚜기는 밝고 긍적적인 이미지를 전달해주는 노란색으로 컬러 전략을 구사하고 있다.

특히 CJ제일제당은 새로운 개념의 신제품을 소비자에게 각인시키거나 기존 시장을 선점하고 있는 타사와의 경쟁구도를 세우는 적극 활용한다. 햇반과 인델리 커리가 대표적이다.

1996년 출시된 햇반은 국내에서 최초의 즉석밥 제품이다. 제품 출시만해도 CJ 사내에서조차 ‘맨 밥을 누가 사먹겠느냐’는 반대가 있었을 정도였다고 한다.

박상면 CJ제일제당 편의식사업부 부장은 “햇반의 강렬한 빨간색 포장으로 소비자들의 눈길을 끌고 이 시각적인 호기심이 즉석밥이라는 새로운 제품을 소비자에게 각인시키는 데 매우 긍정적인 효과를 줬다”고 밝혔다.

햇반의 ‘레드 성공신화’는 인델리 커리가 이어받았다. 인델리는 노란색의 오뚜기 카레가 시장을 90% 이상 선점하고 있던 카레 시장에 ‘인도풍 정통커리’로 도전장을 내민 제품.

‘카레=오뚜기’로 인식하고 있는 소비자가 절대 다수인 상황에서 CJ제일제당이 차별화 전략으로 들고 나온 것은 노란색의 오뚜기 카레와 대비되는 강렬한 빨간색 패키지였다.

CJ측은 최근 출시한 정통 파스타 브랜드 이탈리따에도 빨간색 패키지를 채택했다. 기존 CJ제품과의 통일성을 주고  ‘식품업계 1위 기업 CJ제일제당이 만드는 제품’이라는 이미지를 각인시키겠다는 전략이다.

오뚜기는 CF에서도 노란색을 적극 활용할 정도로 ‘노란색 사랑’이 유별나다. 오뚜기는 진라면 CF에서 노란색 스쿠터->노란색 스커트->노란색 풍선을 따라가다가 노란색 진라면 광고판 앞에서 입맛을 다시는 남자주인공을 통해 ‘노란색=오뚜기”의 시너지효과를 노렸다.

오뚜기는 카레 제품은 물론, 진라면 백세카레면 등 라면과 옛날당면, 옛날소면 등의 면제품, 즉석국 제품, 즉석밥인 ‘오뚜기밥’ 등 대다수 제품에서 노란색 패키지를 택하고 있다.

하이트 맥주의 맥스(Max)도 노란색으로 소비자들을 유혹하고 있다. 라벨도 맥주로는 드물게 황금색과 흰색을 사용했다. 김선아와 이승기가 출연한 CF에서도 ‘색깔만 봐도 구분이 가능한 맥주’라는 점을 소구 포인트로 삼고 있다.

‘바른 먹거리’를 지향하는 풀무원의 경우 회사 로고와 배송차량, 두부와 콩나물을 비롯한 다수 제품에서 그린 패키지를 내세운다. 풀무원이 ‘친환경’ 적인 제품을 많이 생산하는 기업으로 이미지를 굳힐 수 있던 데에는 초록색을 적극 활용한 컬러 마케팅이 주효한 것으로 평가된다.

풀무원 뿐 아니라 많은 식품기업에서 자연주의를 표방하는 제품 패키지에는 초록색을 활용하는 경우가 많다. CJ제일제당의 경우 해찬들 고추장 제품 전면에 녹색 띠를 두른 포장으로 제품을 리뉴얼한 후 점유율이 대폭 상승해 점유율 1위로 올라섰을 정도로 그린 패키지의 효과가 뛰어나다.

박상면 CJ제일제당 부장은 “식품의 경우 컬러와 밀접한 관계에 있을 뿐 아니라 브랜드이미지를 각인시키는데도 매우 효과적인 마케팅 수단으로, 식품기업의 컬러 마케팅은 더욱 활발해질 전망”이라고 내다 봤다.

박상권 기자 [e-mail]
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