대구대, 대구·경북지역 유일 축산물 HACCP 교육·훈련기관 지정
2023-10-18 15:12
2015년 식품 HACCP 지정 이어 축산물 HACCP 교육·훈련기관 지정
올해부터 축산물 HACCP 영업자 과정, 종업원 과정 등 교육과정 운영
올해부터 축산물 HACCP 영업자 과정, 종업원 과정 등 교육과정 운영
대구대학교 산학협력단 HACCP 교육원(원장 임무혁)이 최근 대구‧경북 지역에서 유일하게 축산물 HACCP(해썹, 식품안전관리인증) 교육‧훈련기관에 지정됐다고 18일 대구대학교가 밝혔다.
이 교육원은 지난 2015년 식품의약품안전처로부터 식품 HACCP 교육·훈련기관에 지정된 데 이어 이번에 축산물 HACCP 교육·훈련기관으로 지정되며 대구·경북 지역의 식품안전관리 거점 역할을 수행한다.
대구대 HACCP 교육원은 올해 가공 유통 분야의 축산물 HACCP 영업자 과정, 종업원과정 등을 열고. 내년부터는 상시로 교육과정을 운영하는 등 대구‧경북지역 축산물 업체들이 필수로 이수해야 할 의무 교육을 실시한다.
대구대학교 HACCP 교육원 임무혁 원장(식품공학과 교수)은 “대구대 HACCP 교육원은 그동안 축적한 교육 노하우와 선진화된 교육 프로그램을 통해 지역 내 안전한 먹거리 보급과 소비자 보호에 앞장서 나가겠다”고 말했다.