반찬 김치 달인 '보람찬' 위치는?[생활의 달인]
2020-03-29 09:33
'생활의 달인'에 등장한 반찬 김치 달인이 화제다.
29일 재방송된 SBS '생활의 달인 726회'에서는 은평구에서 '보람찬'을 운영하는 경력 14년의 임길자(65), 심보람(33) 달인이 소개됐다.
보람찬은 깔끔맛의 총각김치가 주메뉴다.
달인 김치의 비법은 육수에 있다고 한다. 양파껍질을 넣어 우린 물과 표고버섯을 갈아낸 가루를 무에 뭍혀 표고버섯, 건새우와 함께 약한불에 쪄낸 것을 다시 다시마, 대파를 넣고 끓여낸 육수를 김치에 사용한다고 한다.
보람찬은 서울 은평구 진흥로1길 14에 위치해있다. 지하철 6호선 응암역 인근에 있다.
[사진=SBS '생활의 달인' 캡처]