청주 만두달인 '명아만두' 위치는?[생활의 달인 은둔식달]
2020-03-09 20:55
'생활의 달인'에 등장한 청주 만두달인이 화제다.
9일 방송된 SBS '생활의 달인 721회'의 '은둔식달' 코너에서는 청주에서 '명아만두'를 운영하고 있는 경력 10년의 연지영(66), 강기호(67) 달인이 소개됐다.
충북 청주에 위치한 '명아만두'는 꽉찬 속이 훤히 비칠 정도로 얇은 피 만두로 유명하다.
연지영, 강기호 달인은 만두 피 반죽부터, 속재료 하나하나 달인의 손길로 만든다고 한다. 김치 대신 삶은 배추를 넣어, 입안에서 은은하게 단 맛이 감도는 김치만두는 물론, 삭힌 청양고추가 들어가 알싸하게 매콤한 고추만두와, 달인만의 특별한 방법으로 숙성한 돼지고기로 만든 고기만두 또한 일품이다라고 한다.
명아만두는 충북 청주시 흥덕구 오송읍 연제만수길 54에 위치해있다. 주변 건물로는 오송대원칸타빌아파트, 만수초등학교, 오송중학교가 있다.
[사진=SBS '생활의 달인' 캡처]