햄버그스테이크 달인 '그리지하우스' 위치는?[생활의 달인]
2020-03-01 09:31
'생활의 달인'에 등장한 햄버그스테이크의 달인이 화제다.
3월 1일 재방송된 SBS '생활의 달인 718회'에서는 '그리지하우스'를 운영하는 경력 13년의 박성진(40)이 소개됐다.
박성진 달인의 비법은 햄버그 패티에 있다. 달인은 으깬감자에 비밀재료와 오크라를 넣어 섞어준다. 또 7시간 동안 건조한 파인애플 위에 햄버그 스테이크 반죽을 얹은 뒤 으깬감자로 덮어 이틀 간 숙성시킨다.
그리지하우스는 서울 송파구 백제고분로41길 43-17에 위치해있다. 지하철 8호선 잠실역과 석촌역이 인근에 있다. 주변 건물로는 석촌호수 (동호) 사거리 LG서비스센터와 아르누보 팰리스가 있다.
[사진='생활의달인' 캡처]