'강식당2' 경주 떡볶이 레시피는 무엇이길래?
2019-06-02 14:40
2일 재방송된 tvN '강식당2'에서 밝혀
강식당2의 떡볶이 레시피가 화제다.
2일 재방송된 tvN '강식당2'에서는 강호동, 이수근, 은지원, 안재현, 송민호, 피오 등 멤버들이 메뉴를 분식으로 확정하고 영업을 시작하는 모습이 전파를 탔다.
이날 방송에서 강호동, 안재현, 피오는 ‘강식당1‘의 요리 스승인 백종원을 방문해 떡볶이, 튀김, 가락국수 등을 만드는 법을 배웠다.
백종원은 "채소 튀김 느낌을 여러 가지 색으로 내보는 것"이라며 시금치, 당근, 고구마, 비트 등의 재료를 써 4가지 색 채소를 튀겨 피자 같은 튀김을 선보였다.
또한 "떡볶이와 튀김은 안재현씨가 맡아라. 튀김이 예쁘다. 안재현씨는 비주얼 담당 아니냐"라고 말했다.
앞서 다수의 방송을 통해 공개된 백종원의 국물 떡볶이 레시피는 밀가루떡, 어묵, 국물멸치 한줌, 대파, 다시마, 물 3컵, 고추장 1숟가락, 설탕 1숟가락, 액젓 1숫가락, 진간장 1숟가락, 굵은 고춧가루 2숫가락이다.
깊은 국물의 맛을을 위해 멸치가루와 다시마를 넣어 육수를 내고 이후 양념과 밀떡, 대파 등 준비해둔 재료들을 넣는다. 어묵도 처음부터 넣고 끓여야 맛이 우려나며 마늘은 넣지 않는다.
특히 밀떡의 경우 양념이 스며들기 때문에 적당히 끓으면 먹으면 된다.
[사진=tvN 캡쳐]