'프롤린유산균' 비만 세균 잡는다...유산균 갑옷 역할 주목
2018-12-08 08:29
피르미쿠테스균 억제...단백질인 아미노산 일종
프롤린유산균이 비만 세균을 잡는 데 도움이 되는 것으로 알려지면서 관심이 집중되고 있다.
지난 11월 채널A는 특별기획 ‘나를 살찌게 하는 뚱보균의 비밀’에서 프롤린유산균을 강조했다. 프롤린유산균은 일명 뚱보균이라 불리는 ‘피르미쿠테스균’을 억제하는 것으로 알려진다.
피르미쿠테스균에 큰 영향을 미치는 것은 액상과당이다. 액상과당을 과다 섭취하면 내장지방 세포가 증식한다. 이 때 프롤린유산균은 비만세균인 피르미쿠테스균을 잡는 것이다.
이어 “유산균은 살아있는 생균으로 소화과정에서 위산, 담즙산, 소화효소에 의해 90% 시상은 죽고 나머지 10%만 살아남는다”며 “프롤린은 유산균과 함께 넣어 주면 유산균의 갑옷 역할을 해준다”고 덧붙였다.