부드러운 육질에 고소한 치즈…광주 주꾸미 맛집 어디?
2017-04-06 10:10
맛집 즐비한 골목에서도 단연 문전성시 이뤄
충남 태안군 남면 몽산포항 위판장에서 어민들이 알이 통통하게 밴 봄 주꾸미를 선별하고 있다. [사진=연합뉴스]
아주경제 박상훈 기자 =봄이 다가오며 3~5월이 제철인 주꾸미에 대한 누리꾼들의 관심이 높아지고 있다.
최근 화제가 된 주꾸미 맛집은 광주광역시 쌍촌동에 위치한 한 가게. 쌍촌동 일대는 여러 맛집이 즐비한 곳이지만, 이 주꾸미 가게는 평일에도 연일 문전성시를 이루고 있다.
특히 이 집은 20~30대 여성 손님들의 발길이 끊이지 않는데, 특별한 요리 비법과 독특한 메뉴 컬래버레이션으로 주목받고 있다.
주꾸미 본연의 부드러운 육질과 아삭한 콩나물의 식감 그리고 모짜렐라치즈의 고소한 풍미까지 함께 즐길 수 있어 쌍촌동 일대의 '핫플레이스'로 자리잡고 있다는 후문이다.
12가지 과일과 바질, 마늘, 베트남고추, 청량고추 등을 갈아 만든 특제소스도 이 집만의 비결로 손꼽히고 있다.