스쿨푸드, 신제품 '그 옛날, 칼우동' 출시
2016-12-02 07:30
[사진=SF이노베이션 제공]
아주경제 안선영 기자 = 스쿨푸드가 신메뉴 '그 옛날, 칼우동'을 출시했다고 2일 밝혔다.
이번에 선보인 칼우동은 옛날식 우동을 스쿨푸드만의 요리법으로 재해석한 메뉴다. 일반적인 우동 면 대신 칼국수 면을 사용해 쫄깃한 식감을 살린 점이 특징이다.
국물은 태양초 청양고추로 만든 양념을 넣어 맵고 칼칼하게 구현했다. 면 위에는 파프리카시즈닝 옷을 입혀 튀겨낸 어묵 튀김과 쑥갓을 고명으로 올려 색감과 식감을 강조했다.