[AJU TV] '이영돈PD가 간다' 그릭요거트란? “집에서 간단히 만들 수 있다?”
2015-03-16 08:53
아주경제 정순영 기자 ='이영돈PD가 간다' 그릭요거트란? “집에서 간단히 만들 수 있다?”…'이영돈PD가 간다' 그릭요거트란? “집에서 간단히 만들 수 있다?”
JTBC '이영돈PD가 간다'에서 소개한 그릭 요거트에 대한 관심이 뜨겁다.
'이영돈 PD가 간다'에서 소개된 그릭요거트란 2005년 미국 뉴욕에서 한 터키 이민자가 만든 요구르트로 인공적인 첨가물 없이 건강한 원유를 사용해 시장점유율 1위를 차지하고 있다.
그릭요거트는 단백질과 칼슘의 함량이 일반 요거트의 두배로 근육형성과 조직재생에 도움을 주고 몸의 유해균을 억제하고 독소를 배출하는 것으로 알려졌다.
그릭요거트는 집에서도 손쉽게 만들 수 있다.
우유가 어느 정도 걸쭉해졌으면 그릇에 면보를 깔고 물과 유청을 걸러낸 후 꼭 짜면 그릭요거트가 완성된다.
다만 요거트를 만들 때 세균이 들어가면 쉽게 상할 수 있으니 용기와 수저 등은 뜨거운 물에 살균 후 사용하는 것이 좋다.
[영상=농촌진흥청 유튜브]