말짱 '도로묵' 지금이 제철이라고?
2014-12-15 15:07
제철을 맞은 '도로묵'을 신세계 센텀에서 판매를 하고 있다.[사진=신세계 센텀시티 제공]
아주경제 이채열 기자 =말짱 도로묵의 제철은 언제일까. 도로묵은 11월에서 12월까지 산란기로 겨울이 제철이다. 겨울철 별미로 도로묵이 각광을 받고 있다.
성장기 어린이 두뇌발달 촉진과 성인병 예방 등의 효능이 있는 것으로 알려졌다. 또한 열량이 낮아 다이어트에도 효과적으로 조림, 탕, 구이 등 조리법도 다양하다. 눌렀을때 탄력이 있으며 살이 단단하고 어취가 없는 것을 고르는게 좋은 상품을 구입하는 요령이다.
도로묵의 제철인 지금, 신세계 센텀시티 지하 1층 식품관 푸드마켓 수산코너에서 국내산 도로묵을 판매하고 있다. 지금이 아니면, 말짱 '도로묵'이 될 수 있다.