프라이드 치킨 유래, 트랜스 지방·콜레스테롤 덩어리? "오븐에 구워야"
2014-11-19 07:58
프라이드 치킨 유래, 트랜스 지방·콜레스테롤 덩어리? "오븐에 구워야"[사진=프라이드 치킨 유래,아이클릭아트 제공]
아주경제 홍준성 기자= 프라이드 치킨은 닭고기를 조각내거나 통째로 반죽 형태의 옷을 입혀서 기름에 튀겨낸 음식이다.
닭튀김 요리는 중세시대 지중해 유역에서 시작돼 여러 국가로 전해지며 발달하다가 미국으로 전해졌다.
스코틀랜드 이민자들이 전한 튀긴 닭 요리에 아프리카에서 온 흑인들이 먹던 향신료가 더해져 지금의 프라이드치킨을 탄생시켰다.
프라이드 치킨으로 유명한 켄터키 프라이드 치킨(KFC)은 미국 켄터키 주가 아닌 유타 주 솔트레이크시티에서 시작됐다.
미국 남부 켄터키 주에서 닭튀김을 팔던 커널 샌더스(1890∼1980)가 1952년 유타 주 솔트레이크시티로 건너가 '켄터키 프라이드 치킨(KFC)'이라는 점포를 낸 것이 시초다.
프라이드 치킨 유래 소식을 접한 네티즌들은 "프라이드 치킨 유래, KFC의 유래 재밌네요","프라이드 치킨 유래, 치맥은 영원한 국민음식이죠","프라이드 치킨 유래, 나도 하루 1닭 하는 때가 있었는데" 등의 반응을 보였다.